今、話題の健康・美肌調味料の塩麹を使ったイベントを行いました！
料理の実演を行い、塩麹を使ったものと塩だけで調理した物を食べ比べていただきました。やはり麹を使った物の方がうま味があると好評でした（＾－＾）お年寄りの食事には減塩を心がけていますので、塩分を控えてうま味が増す塩麹を今後も使って美味しい食事を提供していきたいと思っています。